Ingredientes
Esparguete
Carne picada
Polpa de tomate
Alho
Azeite
Pimenta preta em pó
Sopa de rabo de boi (em pó)
Sal grosso
Modo de preparação
Cozinhar o esparguete com um fio de azeite numa panela até ficar "al dente" e reservar.
num tacho, colocar um fio de azeite, alhos (picados ou esmagados) e deixar refogar um pouco.
Qaundo o alho alourar, juntar a carne picada e misturar sem deixar agarrar. Adicionar a polpa de tomate (a gosto), uma pitada de pimenta preta em pó e duas colheres de sopa de sopa de rabo de boi em pó. Deixar cozinhar. Temperar de sal.
Ir vigiando para a carne não agarrar ao tacho.
Decorar com queijo ralado mozzarella
(o da foto é queijo da Ilha - sabor mais intenso)
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| Esparguete à bolonhesa |
Bom apetite!
